コーヒー好きなら、一度は「カフェラテ」と「カフェオレ」の違いについて気になったことがあるのではないでしょうか？
どちらもコーヒーとミルクを組み合わせた飲み物ですが、その作り方や味わい、文化的背景には大きな違いがあります。
この記事では、【カフェラテとカフェオレの違い】を詳しく解説し、それぞれの特徴や最適なシチュエーションについて紹介します。
1. カフェラテとは？【エスプレッソとミルクのハーモニー】
カフェラテ（Caffè Latte）は、イタリア発祥のコーヒー飲料で、「カフェ（コーヒー）」と「ラテ（牛乳）」を組み合わせた言葉です。
エスプレッソをベースに、たっぷりのスチームミルク（温めたミルク）を加え、さらに微細なフォームミルク（泡立てたミルク）を少量のせることで、滑らかでクリーミーな口当たりを楽しめます。
カフェラテの基本的な作り方
- エスプレッソを1ショット（約30ml）抽出する。
- スチームミルクを約180ml準備する。
- エスプレッソにスチームミルクを注ぎ、表面に微細なフォームミルクをのせる。
カフェラテの特徴
- エスプレッソベースで、コクのある濃厚な味わい。
- スチームミルクをたっぷり使用するため、なめらかな舌触りが楽しめる。
- ミルクの甘みが引き立ち、コーヒーの苦味がマイルドになる。
- ラテアートを施すことができる。
2. カフェオレとは？【フレンチスタイルのミルクコーヒー】
カフェオレ（Café au lait）は、フランス発祥のコーヒー飲料で、フランス語で「カフェ（コーヒー）」と「オレ（ミルク）」を意味します。
カフェオレは、ドリップコーヒー（またはフレンチプレスで淹れたコーヒー）をベースに、温めたミルクを1:1の割合で加えて作られます。
カフェオレの基本的な作り方
- ドリップコーヒーまたはフレンチプレスで約150mlのコーヒーを淹れる。
- 温めたミルクを同じ量（約150ml）用意する。
- コーヒーとミルクを1:1の割合で混ぜる。
カフェオレの特徴
- ドリップコーヒーベースで、スッキリとした味わい。
- 1:1の割合でミルクを加えるため、コーヒーとミルクのバランスがよい。
- カフェイン量がやや多め（ドリップコーヒーは抽出時間が長いため）。
- 家庭でも簡単に作れる。
3. カフェラテとカフェオレの違い【比較表で一目瞭然】
| 項目 | カフェラテ | カフェオレ |
|---|---|---|
| 発祥地 | イタリア | フランス |
| ベースのコーヒー | エスプレッソ | ドリップコーヒー |
| ミルクの比率 | 約1:5（ミルクが多め） | 1:1（均等） |
| ミルクの種類 | スチームミルク＆フォームミルク | 温めたミルク |
| 味の特徴 | クリーミーでなめらか | スッキリとしてバランスが良い |
| カフェイン量 | 少なめ | やや多め |
| 最適なシーン | カフェや専門店 | 朝食や家庭 |
4. どちらを選ぶべき？【シーン別おすすめ】
カフェラテが向いている人
- クリーミーな口当たりが好きな人。
- エスプレッソの風味を楽しみたい人。
- ラテアートを楽しみたい人。
- 濃厚な味わいを好む人。
カフェオレが向いている人
- スッキリとしたコーヒーの味を楽しみたい人。
- 家庭で手軽に作りたい人。
- 朝食と一緒に飲みたい人。
- カフェイン量をしっかり摂りたい人。
5. アレンジレシピ【自宅で楽しむカフェラテ＆カフェオレ】
カフェラテのアレンジ
- バニララテ：バニラシロップを加えて甘みをプラス。
- キャラメルラテ：キャラメルソースを加えて濃厚な風味に。
- ヘーゼルナッツラテ：ヘーゼルナッツシロップを加えて香ばしさをプラス。
カフェオレのアレンジ
- ハニーオレ：はちみつを加えて優しい甘さに。
- シナモンオレ：シナモンパウダーを振りかけてスパイシーな風味に。
- アーモンドミルクオレ：牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用し、ヘルシーに。
まとめ【カフェラテとカフェオレの違いを楽しもう】
カフェラテとカフェオレは、一見似ているようでいて、ベースのコーヒーやミルクの比率、味わいに大きな違いがあります。
エスプレッソのコクとクリーミーな口当たりを楽しみたいならカフェラテ、スッキリとしたコーヒーの味を生かしたいならカフェオレがおすすめです。
どちらも自宅で手軽に作ることができるので、自分好みの味を探して楽しんでみてはいかがでしょうか？
「カフェラテ vs カフェオレ」あなたはどっち派？ コメントで教えてください！
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