翡翠の隠れ家

こんにちは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。いつもブログを見てくださりありがとございます。 本日は、コーヒー豆の焙煎の精度を高めつつ、いよいよコーヒー豆の販売に向けてパッケージを検討している様子をお伝えします。 オリジナル...

こんにちは！翡翠の隠れ家を運営するたーです。今回は、コーヒー好き必見の焙煎体験についてお話しします。コーヒー豆の香りや味わいがどのように生まれるのか、そして焙煎の楽しさを発見できた一日でした。 この記事では、以下の内容をご紹介します...

こんにちは。「翡翠の隠れ家」のブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は、コーヒー豆の仕入れについての進展をお伝えしたいと思います。 現在、コーヒー豆の仕入れ先としてどこの卸売業者を選ぶべきか迷っている状態です。国内...

こんばんわ。｢翡翠の隠れ家｣を運営していますたーと申します。 先日、食品衛生責任者講座を受講し、食品衛生について多くのことを学びました。その中でも特に印象に残ったのが、食中毒に関連する細菌についての知識です。今回のブログでは、これら...

こんばんわ。｢翡翠の隠れ家｣を運営していますたーと申します。今回は、食品衛生責任者の資格取得に向けた活動がついに本格化したのでブログを書きます！ 食品についてなにも分からない状態から、勉強することでスポンジの様に内容を吸収しつつ、衛...

こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。 今回は、ガーナの公式サイトでみつけたチョコレートテリーヌに挑戦してみました。 濃厚でしっとりした「チョコレートテリーヌ」。その魅力に惹かれて、初めての挑戦をしてみました！材料は...

はじめに こんにちは！「翡翠の隠れ家」を運営しているたーです。コーヒー豆販売を始めるためには、2つの資格が必要です。その中のひとつが「食品衛生責任者」の資格取得です！ これまで対面講習を検討していたものの、予約が取りづらい状況...

「カフェインを控えたいけど、コーヒーが好きだから我慢したくない…」そんなふうに感じたことはありませんか？ 今回は、カフェインレスコーヒーの魅力と、どんな方法でカフェインが取り除かれているのかをわかりやすくご紹介します。私自身の体験も...

こんにちは、「翡翠の隠れ家」を運営するたーです！ コーヒー好きの皆さんにとって、日々の一杯は欠かせないものですよね。実は、そのコーヒーが健康にもたらす意外な効果についてご存知でしょうか？今回は、コーヒーとパーキンソン病の関係について...

ドリップコーヒーを淹れるとき、お湯の温度が味にどれほど影響を与えるかご存じですか？実は、お湯の温度を変えるだけで、コーヒーの酸味や苦みを調整できるんです。この記事では、初心者でも分かりやすく、お湯の温度がコーヒーの味にどのように影響するの...