Uncategorized 【近況報告】パッケージ作りとコーヒー豆の改良について こんばんは。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。 先日からお取引のご相談をさせて頂いている業者さんからついに、パッケージのサンプルが届きました!今回は、自立できるスタンド式のものを選び、カラーは白と黒の2種類を依頼しました。 ... 2025.02.27 Uncategorized
Uncategorized 【完全ガイド】コーヒーの挽き方で変わる味わいと最適な抽出方法 コーヒーを美味しく淹れるためには、豆の選び方や焙煎度だけでなく、「挽き方」も非常に重要な要素です。コーヒー豆の挽き具合によって、抽出後の味わいが大きく変わります。この記事では、挽きの粗さによる味の変化や、それぞれに適した抽出方法について詳... 2025.02.25 Uncategorized
Uncategorized 久しぶりのブログ更新:焙煎の予定変更と記事リライトのお知らせ こんばんは。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。お久しぶりの更新となってしまいました。 ここ数日、娘が突然発熱し、看病の日々が続いたため、焙煎は予定通りに進まず、ブログ更新も遅れてしまいました。娘の体調を最優先にしたため、コーヒーに... 2025.02.24 Uncategorized
Uncategorized 【生豆到着】7kgのコーヒー豆を開封!焙煎に向けた準備 こんばんは。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。 コーヒーの焙煎を始めるために注文した 生豆がついに到着 しました!今回は、ケニア シンバ AB TOP(1kg)、グアテマラ コバン オーロラ農園 SHB(1kg)、グアテマラ SH... 2025.02.19 Uncategorized
Uncategorized 【コーヒー豆購入記録・第三弾】こだわりの豆選びと焙煎計画 こんにちは、「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。 今回も新たなコーヒー豆を仕入れました! 試行錯誤を繰り返しながら、お客様にとって最高のコーヒーを提供できるように、 さまざまな豆を購入し、焙煎の研究を進めています。 【今回購入... 2025.02.18 Uncategorized
Uncategorized 夜のコーヒータイムにぴったりなデカフェ焙煎 「翡翠の隠れ家」を経営するたーです。こんばんは。日々デカフェに挑戦しているので、その過程を報告します。 — カフェインレスでも美味しいコーヒーを目指して 夜にコーヒーを飲みたいけれど、カフェインが気になる… そんな方にぴったり... 2025.02.17 Uncategorized
Uncategorized 【ブログ記事】コーヒーがもっと美味しくなる!ARASのマグカップを購入しました こんにちは、「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。コーヒー好きの皆さん、自宅でのコーヒータイムをより楽しむために、どんなカップを使っていますか? 私は長年、特にこだわりもなく、家にあるマグカップでコーヒーを飲んでいました。でも、ふとし... 2025.02.14 Uncategorized
Uncategorized デカフェ コスタリカ ジャガーハニーを焙煎してみました【デカフェ 焙煎のコツ】 こんにちは、「翡翠の隠れ家」の運営をしている◯◯です。普段は理学療法士として働きながら、趣味のコーヒーを仕事にすべく焙煎の修行をしています。今回は、デカフェ コスタリカ ジャガーハニーを焙煎してみたのですが…… 全然おいしくない!!... 2025.02.12 Uncategorized
Uncategorized 【コーヒー焙煎修行】手網焙煎の魅力と難しさを徹底解説 こんにちは、「翡翠の隠れ家」を運営しているたーです。 今回は、私が高校生の頃から通い続けているコーヒーの名店「ドゥ・ムートン」さんで、コーヒー焙煎修行をしてきました。ドゥ・ムートンさんは、私にとって特別な場所であり、コーヒーの奥深さ... 2025.02.11 Uncategorized
Uncategorized 【保存方法で変わる!】コーヒーフィルターにリンスは必要ない? こんばんは。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。 コーヒーを淹れるとき、ペーパーフィルターにお湯を通す「リンス」という作業をしている方、いませんか?「紙の匂いを取り除くために必要」と言われるこのリンス、実はフィルターの保存方法をきち... 2025.02.10 Uncategorized