【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【発送方法について】コーヒー豆の発送方法を見直し！クリックポストで送料を抑える？
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
コーヒー豆のオンライン販売において、送料の負担はお客様にとっても重要なポイントです。これまではクロネコヤマト（ネコポス・宅急便コンパクト）を考えていましたが、新たに郵便局の「クリック...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】
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【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【商品開発】移ろう味わいが織りなす深い余韻：ブレンドコーヒー『凪』の誕生
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。今回は、オリジナルブレンド｢凪｣について書こうと思います。
『凪』という名前には、コーヒー一口ごとに広がる華やかな酸味から、落ち着いた深い甘みに移りゆく美しい変化を表現したいと...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【コーヒー好きの原点】高校生の私がブラックコーヒーに憧れて、専門店と出会い、本物の味を知るまで
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
今回はコーヒーにハマっていった原点について書こうと思います。
ブラックコーヒーに憧れた高校時代
高校生の頃、私はブラックコーヒーを飲む大人に憧れていた。落ち着いた...
コーヒー勉強 【コーヒーの勉強】コーヒーの歴史と日本での発展
こんばんわ。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。
現代では、コーヒーは世界各地の文化や社会の発展と深く結びついています。日本においても独自の発展を遂げ、多くの人々に愛される飲み物となりました。「翡翠の隠れ家」でもオンラインでコーヒー...
【コーヒーをおいしく飲むために】 【基礎学習】高品質なコーヒー豆を提供するためのこだわり ― 翡翠の隠れ家の焙煎技術
「翡翠の隠れ家」では、コーヒー豆の品質に徹底的にこだわり、焙煎技術を追求しています。私たちが提供するコーヒー豆は、品質管理と精緻な焙煎を基にしており、その一粒一粒が手間を惜しまず選ばれています。少量での販売を予定している理由は、常...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【ハンドピックの重要性】
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーと申します。
本日は、ハンドピックについて書こうと思います。
コーヒーの品質を守る大切な工程
コーヒーを淹れるとき、その一杯の味わいを決める要素は数多くあります。
豆の産...
コーヒー豆焙煎 【ケニア シンバ】浅煎りと深煎りの味わい比較｜試飲レビュー
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
ケニア シンバを焙煎してみました。今回はその試飲結果についてまとめます。焙煎度合いによる味の違いや課題点を整理し、次回の焙煎に活かせるよう考察していきます。
浅...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【コーヒー焙煎修行】手網焙煎の魅力と難しさを徹底解説
こんにちは、「翡翠の隠れ家」を運営しているたーです。
今回は、私が高校生の頃から通い続けているコーヒーの名店「ドゥ・ムートン」さんで、コーヒー焙煎修行をしてきました。ドゥ・ムートンさんは、私にとって特別な場所であり、コーヒーの奥深さ...
食品衛生責任者に挑戦！ 【食品衛生責任者の資格取得】eラーニングで学んだことと今後の展望
こんにちは、「翡翠の隠れ家」を運営しているたーです。コーヒー豆販売を始めるにあたり、食品衛生責任者の資格が必要になるため、eラーニングで学習を進め、無事試験に合格しました！
そして本日、修了証が届きました！食品衛生管理の知識...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 「翡翠の隠れ家」のコンセプト｜グアテマラの豆と特別なコーヒー体験
こんにちは。「翡翠の隠れ家」を準備中のたーです。
いつもブログを見て下さっている方、この記事がはじめましての方このブログを見て下さってありがとうございます。日々慣れない中で、ブログを更新していますが、大切な｢翡翠の隠れ家｣としてのコ...