コーヒー勉強

こんにちは。自家焙煎コーヒー豆販売に向けて準備中の「翡翠の隠れ家」です。 これまでインドネシア各地のコーヒーをご紹介してきましたが、今回はジャワ島のコーヒーについて学んだことをシェアします。 私はまだコーヒーについて勉...

こんにちは。自家焙煎コーヒー豆販売に向けて準備中の「翡翠の隠れ家」です。 これまでスマトラ島やインドのコーヒーをご紹介してきましたが、今回はインドネシア・スラウェシ島のコーヒーについて学んだことをシェアします。 私はま...

こんにちは。自家焙煎コーヒー豆販売に向けて準備中の「翡翠の隠れ家」です。 これまでブルンジやウガンダ、マラウイ、インドのコーヒーをご紹介してきましたが、今回は**インドネシア最大の島「スマトラ島」**のコーヒーについて学んだ...

こんにちは。自家焙煎コーヒー豆販売に向けて準備中の「翡翠の隠れ家」です。 ブルンジやウガンダ、マラウイなどアフリカのコーヒーをご紹介してきましたが、今回はアジアの大国インドのコーヒーについて学んだことをシェアします。 ...

こんにちは。自家焙煎コーヒー豆販売に向けて準備中の「翡翠の隠れ家」です。 これまでブルンジやウガンダなど東アフリカのコーヒーをご紹介してきましたが、今回はマラウイコーヒーについて学んだことをシェアしたいと思います。 私...

こんにちは。自家焙煎コーヒー豆販売に向けて準備中の「翡翠の隠れ家」です。 前回のブルンジコーヒーに続き、今回はウガンダコーヒーについて学んだことをシェアします。私はまだコーヒーの世界を勉強中の初心者ですが、記事を書くたびに新...

こんにちは。自家焙煎コーヒー豆販売に向けて準備中の「翡翠の隠れ家」です。 私はまだまだコーヒーの世界について焙煎や豆の知識も日々勉強中です。そんな中で出会ったのが「ブルンジコーヒー」でした。 フルーティーで華やかな香り...

〜クロロゲン酸・トリゴネリン・カフェストールに注目！〜 こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。 久しぶりの更新となってしまいました...実は風を引いてしまっていました💦 少し頭を使うないようですが、コーヒーと健...

こんばんわ。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。 現代では、コーヒーは世界各地の文化や社会の発展と深く結びついています。日本においても独自の発展を遂げ、多くの人々に愛される飲み物となりました。「翡翠の隠れ家」でもオンラインでコーヒー...