コーヒー豆焙煎

サンプル豆3種を焙煎して分かったこと ハンドピッキングからカップまで｜翡翠の隠れ家 焙煎日記 「同じコーヒー豆なのに、ここまで違うのか。」 今回サンプルとして届いた豆たちは、ハンドピッキングから焙煎、テイスティングまでを...

はじめに｜焙煎という終わりなき旅のはじまり こんにちは。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。これまでのブログ記事では、自家焙煎コーヒー豆のパッケージや販売準備、発送方法などについて綴ってきました。今回はその“中身”──つまり、コーヒ...

こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。 ケニア シンバを焙煎してみました。今回はその試飲結果についてまとめます。焙煎度合いによる味の違いや課題点を整理し、次回の焙煎に活かせるよう考察していきます。 浅...

こんにちは！翡翠の隠れ家を運営するたーです。今回は、コーヒー好き必見の焙煎体験についてお話しします。コーヒー豆の香りや味わいがどのように生まれるのか、そして焙煎の楽しさを発見できた一日でした。 コーヒー好きな方、これから焙煎に挑戦し...