コーヒー豆焙煎 【焙煎記録】デカフェ焙煎
こんばんは。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです
今日は、最近取り組んでいるカフェインレスコーヒーの焙煎記録について書いてみようと思います。いつも応援してくれるみなさんに、ちょっとでも「焙煎の裏側」を知ってもらえたらうれしいで...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】
コーヒー豆焙煎 
コーヒー豆パッケージの試行錯誤 【コーヒー豆のパッケージ選び】発送しやすく高級感のあるデザインを目指して
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
今回の記事は再びこの話。
コーヒー豆のパッケージ選びに試行錯誤中
コーヒー豆のパッケージ選びについて、現在も試行錯誤を続けています。
これまで、とても親切に...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【発送方法について】コーヒー豆の発送方法を見直し！クリックポストで送料を抑える？
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
コーヒー豆のオンライン販売において、送料の負担はお客様にとっても重要なポイントです。これまではクロネコヤマト（ネコポス・宅急便コンパクト）を考えていましたが、新たに郵便局の「クリック...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【商品開発】移ろう味わいが織りなす深い余韻：ブレンドコーヒー『凪』の誕生
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。今回は、オリジナルブレンド｢凪｣について書こうと思います。
『凪』という名前には、コーヒー一口ごとに広がる華やかな酸味から、落ち着いた深い甘みに移りゆく美しい変化を表現したいと...
コーヒー豆パッケージの試行錯誤 【通販の課題】バルブ付きコーヒー袋のコストと送料の問題｜最適な販売方法とは？
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
コーヒー豆を販売する際の包装パッケージのサンプルが届きました。
以前、いただいたサンプルはバルブ付きではありませんでしたので、今回はバルブ付きの物を頂きましたので、進捗状況を共...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【コーヒー好きの原点】高校生の私がブラックコーヒーに憧れて、専門店と出会い、本物の味を知るまで
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
今回はコーヒーにハマっていった原点について書こうと思います。
ブラックコーヒーに憧れた高校時代
高校生の頃、私はブラックコーヒーを飲む大人に憧れていた。落ち着いた...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【コーヒー豆販売のための営業届】「翡翠の隠れ家」営業届を提出しました！
こんばんは。「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。
ついに「翡翠の隠れ家」の営業届を提出しました！保健所に行って提出するまで知らなかったのですが、今は厚生労働省のホームページからオンラインでも営業届が提出できるみたいです。
これ...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【ハンドピックの重要性】
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーと申します。
本日は、ハンドピックについて書こうと思います。
コーヒーの品質を守る大切な工程
コーヒーを淹れるとき、その一杯の味わいを決める要素は数多くあります。
豆の産...
コーヒー豆焙煎 【ケニア シンバ】浅煎りと深煎りの味わい比較｜試飲レビュー
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
前回、ケニア シンバの焙煎についての記事を書きましたが、今回はその試飲結果についてまとめます。焙煎度合いによる味の違いや課題点を整理し、次回の焙煎に活かせるよう考察していきます。
...
コーヒー豆焙煎 【焙煎記録】ケニア シンバを浅煎り＆深入りで飲み比べ！ハンドピックの重要性とは？
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
今日は、ケニア シンバのコーヒー豆を焙煎しました。シンバは、フルーティーな酸味としっかりしたコクが特徴の豆です。今回は120gの生豆を浅煎りと深入りの2種類に焙煎し、味の違いを試して...