【コーヒーをおいしく飲むために】 【完全ガイド】コーヒーの挽き方で変わる味わいと最適な抽出方法
コーヒーを美味しく淹れるためには、豆の選び方や焙煎度だけでなく、「挽き方」も非常に重要な要素です。コーヒー豆の挽き具合によって、抽出後の味わいが大きく変わります。この記事では、挽きの粗さによる味の変化や、それぞれに適した抽出方法について詳...
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【コーヒーをおいしく飲むために】 
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 【コーヒー焙煎修行】手網焙煎の魅力と難しさを徹底解説
こんにちは、「翡翠の隠れ家」を運営しているたーです。
今回は、私が高校生の頃から通い続けているコーヒーの名店「ドゥ・ムートン」さんで、コーヒー焙煎修行をしてきました。ドゥ・ムートンさんは、私にとって特別な場所であり、コーヒーの奥深さ...
【コーヒーをおいしく飲むために】 【保存方法で変わる！】コーヒーフィルターにリンスは必要ない？
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。
コーヒーを淹れるとき、ペーパーフィルターにお湯を通す「リンス」という作業をしている方、いませんか？「紙の匂いを取り除くために必要」と言われるこのリンス、実はフィルターの保存方法をきち...
【コーヒーをおいしく飲むために】 毎朝のコーヒー習慣が変わる！健康とパフォーマンス向上のポイント
こんにちは「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。 普段は病院で理学療法士として勤務しながら、この情熱を活かしてコーヒーの事業を展開するために日々努力しています。
本日は、朝のコーヒーがもたらす効果について、少し医学的な内容を含みながら...
【コーヒーをおいしく飲むために】 【コーヒーの焙煎度による味の違い｜浅煎り・中煎り・深入りの特徴と選び方】
こんばんは、「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。
コーヒーの味わいを決める要素のひとつに「焙煎度」があります。同じコーヒー豆でも、焙煎の度合いによって酸味・苦味・甘み・香りが大きく変わるのをご存じですか？
☕ 「コーヒーの酸味...
【コーヒーをおいしく飲むために】 コーヒー豆の種類｜アラビカ種とロブスタ種の違いを徹底解説
こんばんは。｢翡翠の隠れ家｣を運営するたーです。コーヒー豆の販売に向けて日々準備を進めています。本日は、コーヒーについて少し勉強しましたのでその内容を書きたいと思います。
コーヒー好きの方なら、一度は「アラビカ種」と「ロブスタ種」と...
【コーヒーをおいしく飲むために】 抽出の最後の一滴が語る、コーヒーと紅茶の奥深い違い
自宅で楽しむドリップコーヒーの魅力
自宅でのコーヒータイムは、毎日のリラックスタイムに彩りを加える大切なひとときですよね。☕香り高いコーヒーは、心と体をほっと温めてくれます。
今回の記事では、ドリップコーヒーの抽出方法...
食品衛生責任者に挑戦！ 【食品衛生責任者の資格取得】eラーニングで学んだことと今後の展望
こんにちは、「翡翠の隠れ家」を運営しているたーです。コーヒー豆販売を始めるにあたり、食品衛生責任者の資格が必要になるため、eラーニングで学習を進め、無事試験に合格しました！
そして本日、修了証が届きました！食品衛生管理の知識...
【コーヒー豆オンライン販売に向けて】 「翡翠の隠れ家」のコンセプト｜グアテマラの豆と特別なコーヒー体験
こんにちは。「翡翠の隠れ家」を準備中のたーです。
いつもブログを見て下さっている方、この記事がはじめましての方このブログを見て下さってありがとうございます。日々慣れない中で、ブログを更新していますが、大切な｢翡翠の隠れ家｣としてのコ...
【コーヒーをおいしく飲むために】 【完全ガイド】コーヒー豆の正しい保存方法｜カビや酸化を防ぐコツ
こんばんは！「翡翠の隠れ家」を運営するたーです。コーヒー豆の販売に向けて日々勉強の毎日です！今日はその内容について、まとめた物を書き留めます。コーヒー豆を仕入れて焙煎している家庭で疑問に思ったこと、それはコーヒー豆はどれくらいもつの？とい...