コーヒー好きなら、一度は「カフェラテ」と「カフェオレ」の違いについて気になったことがあるのではないでしょうか?
どちらもコーヒーとミルクを組み合わせた飲み物ですが、その作り方や味わい、文化的背景には大きな違いがあります。
この記事では、【カフェラテとカフェオレの違い】を詳しく解説し、それぞれの特徴や最適なシチュエーションについて紹介します。

1. カフェラテとは?【エスプレッソとミルクのハーモニー】
カフェラテ(Caffè Latte)は、イタリア発祥のコーヒー飲料で、「カフェ(コーヒー)」と「ラテ(牛乳)」を組み合わせた言葉です。
エスプレッソをベースに、たっぷりのスチームミルク(温めたミルク)を加え、さらに微細なフォームミルク(泡立てたミルク)を少量のせることで、滑らかでクリーミーな口当たりを楽しめます。
カフェラテの基本的な作り方
- エスプレッソを1ショット(約30ml)抽出する。
- スチームミルクを約180ml準備する。
- エスプレッソにスチームミルクを注ぎ、表面に微細なフォームミルクをのせる。
カフェラテの特徴
- エスプレッソベースで、コクのある濃厚な味わい。
- スチームミルクをたっぷり使用するため、なめらかな舌触りが楽しめる。
- ミルクの甘みが引き立ち、コーヒーの苦味がマイルドになる。
- ラテアートを施すことができる。
2. カフェオレとは?【フレンチスタイルのミルクコーヒー】
カフェオレ(Café au lait)は、フランス発祥のコーヒー飲料で、フランス語で「カフェ(コーヒー)」と「オレ(ミルク)」を意味します。
カフェオレは、ドリップコーヒー(またはフレンチプレスで淹れたコーヒー)をベースに、温めたミルクを1:1の割合で加えて作られます。
カフェオレの基本的な作り方
- ドリップコーヒーまたはフレンチプレスで約150mlのコーヒーを淹れる。
- 温めたミルクを同じ量(約150ml)用意する。
- コーヒーとミルクを1:1の割合で混ぜる。
カフェオレの特徴
- ドリップコーヒーベースで、スッキリとした味わい。
- 1:1の割合でミルクを加えるため、コーヒーとミルクのバランスがよい。
- カフェイン量がやや多め(ドリップコーヒーは抽出時間が長いため)。
- 家庭でも簡単に作れる。
3. カフェラテとカフェオレの違い【比較表で一目瞭然】
項目 | カフェラテ | カフェオレ |
---|---|---|
発祥地 | イタリア | フランス |
ベースのコーヒー | エスプレッソ | ドリップコーヒー |
ミルクの比率 | 約1:5(ミルクが多め) | 1:1(均等) |
ミルクの種類 | スチームミルク&フォームミルク | 温めたミルク |
味の特徴 | クリーミーでなめらか | スッキリとしてバランスが良い |
カフェイン量 | 少なめ | やや多め |
最適なシーン | カフェや専門店 | 朝食や家庭 |
4. どちらを選ぶべき?【シーン別おすすめ】
カフェラテが向いている人
- クリーミーな口当たりが好きな人。
- エスプレッソの風味を楽しみたい人。
- ラテアートを楽しみたい人。
- 濃厚な味わいを好む人。
カフェオレが向いている人
- スッキリとしたコーヒーの味を楽しみたい人。
- 家庭で手軽に作りたい人。
- 朝食と一緒に飲みたい人。
- カフェイン量をしっかり摂りたい人。
5. アレンジレシピ【自宅で楽しむカフェラテ&カフェオレ】
カフェラテのアレンジ
- バニララテ:バニラシロップを加えて甘みをプラス。
- キャラメルラテ:キャラメルソースを加えて濃厚な風味に。
- ヘーゼルナッツラテ:ヘーゼルナッツシロップを加えて香ばしさをプラス。
カフェオレのアレンジ
- ハニーオレ:はちみつを加えて優しい甘さに。
- シナモンオレ:シナモンパウダーを振りかけてスパイシーな風味に。
- アーモンドミルクオレ:牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用し、ヘルシーに。
まとめ【カフェラテとカフェオレの違いを楽しもう】
カフェラテとカフェオレは、一見似ているようでいて、ベースのコーヒーやミルクの比率、味わいに大きな違いがあります。
エスプレッソのコクとクリーミーな口当たりを楽しみたいならカフェラテ、スッキリとしたコーヒーの味を生かしたいならカフェオレがおすすめです。
どちらも自宅で手軽に作ることができるので、自分好みの味を探して楽しんでみてはいかがでしょうか?
「カフェラテ vs カフェオレ」あなたはどっち派? コメントで教えてください!
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